巨蟹座蛋糕的做法
想要制作一款美味的巨蟹座蛋糕，首先需要准备以下材料：低粉150克、玉米淀粉50克、细砂糖120克、蛋黄3个、水40毫升、色拉油60毫升、盐1/4小勺、蛋白5个、柠檬汁1小勺、细砂糖60克、鲜奶油200克。
接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 将低粉和玉米淀粉混合过筛备用。
2. 蛋黄和1/4细砂糖放入大碗中，打至颜色变浅、体积变大。
3. 水和色拉油倒入「了解更多 星座婚姻配对知识请关注 :好姻缘网,WWW.haoYINYuan.Cc〗锅中加热至80℃左右。
4. 将步骤1中的粉类分3次加入步骤2中的蛋黄液当中，搅拌均匀。
5. 将步骤3中的水和油倒入步骤4中的蛋黄糊中，再次搅拌均匀。
6. 在蛋清中加入盐和柠檬汁，将蛋清打至起泡。
7. 加入1/4细砂糖，继续打至有尖角的硬性发泡。
8. 将步骤7中的蛋白霜分3次加入步骤5中的蛋黄糊中，轻轻拌匀。
9. 将蛋糕糊倒入底部已经铺好油纸的模具中，放入已经预热至150℃的烤箱中烘烤15-20分钟。
10. 烤好后将蛋糕从模具中取出，待放凉。
11. 打发鲜奶油，将其涂抹在蛋糕表面上，制作成巨蟹座的样子即可。
巨蟹座蛋糕以其口感细腻，做工精致的特点备受欢迎，如果您喜欢甜品制作，那么一定不要错过了这款美味的蛋糕哦！